【簡単レシピ】みんな大好き!芳醇な香り広がる人気の洋梨のタルト

洋梨COOKING

洋梨と生クリームで作る簡単なタルトケーキをご紹介します。
タルト生地はさくさく、フィリングはクリーミーで美味しいですよ。

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【簡単レシピ】みんな大好き!芳醇な香り広がる人気の洋梨のタルト

洋梨のタルト

洋梨のタルト

材料 [21cmのタルト型]

  • 洋梨 1個半~2個
  • 生クリーム 50~60ml
  • グラニュー糖 大さじ半分(洋梨が甘いときは不要です)

【タルト生地】

  • 薄力粉 180g
  • バター 100g(小さく切っておきます)
  • グラニュー糖 50g

作り方

  1. ボールにタルト生地の材料をすべて入れ、ひとつにまとまるまで手でこねます。
  2. ①を丸め、少し押しつぶし、冷蔵庫で15分以上休ませます。時間があるときは一晩休ませます。
  3. 休ませておいたタルト生地をめんぼうなどで伸ばし、タルト型(21㎝)に入れます。
  4. オーブンを200度~210度に予熱します。
  5. 洋梨を5mm幅のくし型に切り、タルト生地の上にのせます。
  6. ⑤の上にグラニュー糖をふりかけ、生クリームを回しかけたら、200度のオーブンで20~30分焼きます。
    ★洋梨が柔らかいと、水分が多くなるので生クリームの量を調整してください。
  7. 焼きあがったらケーキクーラーの上で冷まし、冷めたら型から外します。

いかがでしたか。タルト生地に洋梨を切ってのせ、生クリームをかけるだけの簡単レシピです。タルト生地はさくさくで洋梨の芳醇な香りが広がる美味しい人気のタルトです。ぜひ作ってみてください。

底が取れるタルト型

タルト型は底が取れると使いやすいです。

キッチンスケール(はかり)


ケーキクーラー

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