【簡単】材料は4つだけ!美味しいふわふわロールケーキ

COOKING

こんにちはTOMOです。
生地の材料は4つだけ!「卵・砂糖・小麦粉・牛乳」で作るふわふわロールケーキのレシピをご紹介します。

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【簡単】材料は4つだけ!美味しいふわふわロールケーキ

ロールケーキ

ロールケーキ

材料

【 生地 】

  • 卵 Mサイズ2個
  • 砂糖(上白糖) 50g
  • 薄力粉 30g
  • 牛乳 15g

【 生クリーム 】

  • 生クリーム 50~60g
  • グラニュー糖 4g

作り方

  1. < 下準備 >
    牛乳は40度くらいに温めておきます。
    オーブンは180度に予熱しておきます。
    薄力粉は粉ふるいなどでふるっておきます。
  2. 卵と砂糖を泡だて器で混ぜながら40度になるよう湯せんします。
    湯せんは、鍋でお湯を沸かし、お湯にボウルをつけて温める方法です。
  3. ②をハンドミキサーで白っぽくなり、かくはんしたあとが残るまで混ぜます。5分から7分ほどです。
  4. ③に薄力粉を加え、ヘラで粉気がなくなるまで混ぜます。
  5. ④に温めておいた牛乳を加え、しっかり混ぜます。
  6. シートをひいた天板の中央に生地を流し入れ、天板を軽く持ち上げて落とします。
  7. 180度のオーブンで15分焼きます。
  8. 焼きあがったら、シートごとケーキクーラーの上で冷まします。冷めたらシートを外します。
  9. 生クリームにグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで八分立てにします。
  10. ⑨を生地にのせ、全体に均一に広げます。くるくると巻いたら、冷蔵庫でなじませます。

アレンジ方法

 生クリームに果物を刻んで混ぜるとフルーツロールケーキになります。
 果物はカットしてケーキに添えるだけでも美味しいですよ。

いかがでしたか。初心者でも作れる簡単なロールケーキです。
やさしい味なのでお誕生日やクリスマス、日々のおやつなどに、ぜひ作ってみてください。

フルーツを使った簡単ケーキも紹介しています。
りんごケーキりんごタルト洋梨のタルトの簡単レシピはこちら。

ロールケーキ用天板

シート

粉ふるい


ハンドミキサー

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